Les palmiers ou les oreilles de singe

Ingrédient :
-La pâte feuilletée (J'ai publié deux recettes et deux autres sont à venir, la première réalisée avec le beurre
commercial cliquer ici, et celle réalisée avec le beurre doux cliquer ici, ou bien vous pouvez l'acheter elle se vend aux étalages.
-Le sucre granulé

Prendre une quantité de pâte feuilletée, saupoudrer le dessus et le dessous de sucre granulé;

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (épaisseur 5mm), saupoudrer encore du sucre granulé, passer le rouleau pour que le sucre pénètre bien dans la pâte;

Plier le premier côté vers le centre;

Rejoindre aussi le deuxième côté vers le centre;

Plier la pâte en deux;

Découper la pâte dans le sens de la largeur (1,5cm; 0,6");

Mettre le sucre granulé sur les deux extrémités;

Mettre les palmiers sur un plat fariné;

Aplatir un petit peu la surface supérieure, pour que le gâteau ne tombe pas;

Vous pouvez aussi réaliser des minis palmiers;

Faire cuir les palmiers dans un four préchauffé à 200°C, à demi cuisson (10mn environ) retourner les palmiers sur l'autre face;

ll faut que les deux faces et les bordures soient bien dorées;

Laisser refroidir avant de consommer;